Il tartufo è considerato da secoli un cibo afrodisiaco. I Greci lo dedicarono a Venere, dea della bellezza e dell’amore.

Pitagora (IV secolo a.C.) parlando del tartufo diceva: «... Il tartufo è molto nutriente e può disporre della voluttà... ». Galeno, il medico di Pergamo (II sec. a.C.) consigliava l’uso solo ai coniugi per procreare.

Nell’età imperiale molti medici romani lo somministravano agli uomini afflitti da impotenza.

Nel Tacuinum Sanitatis, che da molti è considerato come la prima enciclopedia di scienza medica (risale al medioevo), a proposito del tartufo leggiamo: “Giovamento: poiché riceve tutti i sapori, influisce positivamente sul coito”.

Lucrezia Borgia, oltre ad essere un'amante spietata, dotata di un fascino irresistibile, adorava i tartufi perché forse le trasmettevano un senso di mistero.

Sembra che anche Napoleone credesse alle doti afrodisiache del tartufo e ne mangiasse in gran quantità per assicurarsi un erede.

Come dimenticare Charlie Chaplin? Anche a lui piacevano molto i tartufi e ha avuto molti figli fino in tarda età.

Brillan Savarin, uno dei toerizzatori della Nouvelle Cousine, affermava: “Il tartufo non è esattamente un afrodisiaco ma rende le donne più tenere e gli uomini più amabili”.

Autori moderni come Prunier di Longchamps sostengono che il tartufo è eccitante per i sali alcalini volatili che contiene per questo ne sconsigliavano l’uso al clero e ai religiosi.

Il tartufo ha veramente poteri afrodisiaci?

Alcuni studiosi sostengono di si. Nel tartufo infatti sono stati individuati composti di tipo steroideo e ormoni simili a quelli sessuali. Proprio alcune di queste sostanze, sono prodotte nei testicoli di alcuni animali, ad esempio i suini e i cani, i quali se ne servono per attirare l'altro sesso. La stessa cosa accade nell'uomo con alcune molecole di queste sostanze odorose, secrete durante le effusioni amorose dalle ascelle e le stesse sono presenti anche stabilmente nell'urina della donna.